凱莉這一家

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可樂豬腳


”可樂豬腳”
家庭聚會時煮的可樂豬腳作法!煮出來的顏色漂亮而且滷汁不死鹹,豬腳又Q又香的!
作法很簡單,而且很能唬人的一道菜!配方趕快記起來~~材料: 
豬腳900公克
蒜頭適量
可樂350cc
醬油200cc
蔥段15公克
薑片10公克
水1000㏄
米酒2大匙
鹽適量 
冰糖少許
 
作法: 
1、先將豬腳洗淨後放入加了米酒(肉質軟)、蔥、薑(去腥)的滾水中汆燙約5分鐘到沒血水,撈出泡冰水待涼(會比較Q),備用。 
2、熱一炒鍋,加入2大匙沙拉油爆香大蒜、蔥段、薑片,接著加入作法1的豬腳,再加入鹽、米酒、水與可樂。 煮至滾沸後,轉小火續煮約60分鐘即可。 



 
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